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老干妈炒素鸡
一般
步骤1.
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油热后放入五花肉煸炒，把五花肉里的油煸出来，这样会更好吃
步骤2.
然后放干辣椒和蒜末煸炒
步骤3.
蒜子炒香后倒入素鸡翻炒
步骤4.
放一勺老干妈，倒入少许清水翻炒一会儿，最后加入尖椒翻炒，放盐
步骤5.
出锅
五花肉一定要多煸一会儿，这样肥油煸出来吃起来不会觉得腻。炒素鸡的时候一定要加少许清水煮一小会儿，这样豆制品的味道会更浓郁
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