茴香蒸饺

9.1分

115人已做过

难

鸡蛋 1个、面粉 1斤、茴香 1.、盐个人口味、五香粉适量、香油个人口味、玉米油适量、酱油个人口味、葱 1棵、姜 5片

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

茴香择好洗净

步骤2.

葱姜切末

步骤3.

锅内烧油，油热后关火再晾凉

步骤4.

在晾凉的油锅内放入所有配料，并顺着一个方向打馅，这样打出来的馅是粘的不散。

步骤5.

打好馅后，不要马上放入菜，馅放在一边。这会儿，可以和面。和面时，除了防水，我一般都会加入一个鸡蛋，可以让面更筋道。面和好后，放置20分钟醒一醒。

步骤6.

将茴香切成末，可不用太碎，如图

步骤7.

醒面的时候，可以将肉馅与菜料混合

步骤8.

都准备好，就可以包饺子啦。将面分成若干，并分成剂子，擀成饺子皮

步骤9.

包饺子

步骤10.

包好啦一盖帘

步骤11.

这次不想煮饺子，用了偷懒的方法，直接上锅蒸饺子。（省事儿，不用看着）

步骤12.

开锅5分钟即可出锅喽。但在关火后不要马上打开锅盖，再1~2分钟后在打开，这样不容易塌锅

步骤13.

上盘子里吧，我们来吃吧！再配上醋、辣椒油、蒜，好香喔

包含此做法的食谱

辣椒油包饺子蒸饺

窍门配方

茴香蒸饺

茴香择好洗净

葱姜切末

锅内烧油，油热后关火再晾凉

在晾凉的油锅内放入所有配料，并顺着一个方向打馅，这样打出来的馅是粘的不散。

打好馅后，不要马上放入菜，馅放在一边。这会儿，可以和面。和面时，除了防水，我一般都会加入一个鸡蛋，可以让面更筋道。面和好后，放置20分钟醒一醒。

将茴香切成末，可不用太碎，如图

醒面的时候，可以将肉馅与菜料混合

都准备好，就可以包饺子啦。将面分成若干，并分成剂子，擀成饺子皮

包饺子

包好啦一盖帘

这次不想煮饺子，用了偷懒的方法，直接上锅蒸饺子。（省事儿，不用看着）

开锅5分钟即可出锅喽。但在关火后不要马上打开锅盖，再1~2分钟后在打开，这样不容易塌锅

上盘子里吧，我们来吃吧！再配上醋、辣椒油、蒜，好香喔