7.6分
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共9图
红萝卜薏仁腐竹排骨汤
一般
清淡
汤锅、剪刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需材料。
步骤2.
取一包腐枝用温水浸泡二十分。浸软后用剪刀将腐枝剪小段备用。
步骤3.
红萝卜削皮切片，红枣温水浸泡二十分，浸软切开两半，薏仁温水浸泡二十分钟备用。
步骤4.
喜欢选用瘦肉多，少脂肪的排骨，熬好的汤不肥腻达到清淡的效果。将排骨切小段浇开水浸泡去血水，洗净备用。
步骤5.
汤锅加4千克水烧滚。
步骤6.
放先放排骨，薏仁，桂圆和红枣进锅大火烧滚转至文火盖上锅盖熬一小时。
步骤7.
一小时后薏仁和排骨熬好，将乘下的腐竹和红萝卜改进汤里一起再用中火熬三十分钟。一锅清润的养生汤就做好。加适量的鸡精和盐调味就可以了。
步骤8.
晒一张成品图。
1. 汤要熬足够时间才可以吃出所有食材的味道。总共一个半小时熬。
2. 调味时应以淡口味才吃出汤的原味。
3. 尽量选择瘦肉多的排骨熬汤，汤出的汤不会太肥腻。
4. 腐竹和红萝卜不能然太长时间会烂掉，所以要在薏仁和排骨熬好后才将它们放进汤里一起熬三十分钟就可以了。
2. 调味时应以淡口味才吃出汤的原味。
3. 尽量选择瘦肉多的排骨熬汤，汤出的汤不会太肥腻。
4. 腐竹和红萝卜不能然太长时间会烂掉，所以要在薏仁和排骨熬好后才将它们放进汤里一起熬三十分钟就可以了。
