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猪皮冻
难
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪皮放水煮
步骤2.
煮至筷子可以轻易叉进去
步骤3.
捞出把毛拔干净
步骤4.
用到刮去皮上多余的油脂
步骤5.
再放沸水中焯一下
步骤6.
捞出切成细丝
步骤7.
倒入锅中加入适量清水熬煮
步骤8.
煮至汤变粘稠，用手摸感觉粘粘的就可以了，待冷却后放入冰箱4个小时左右就可以开吃啦
步骤9.
大蒜姜切末
步骤10.
加入料酒，盐，醋，生抽搅拌均匀调成酱汁
步骤11.
猪皮冻切片
步骤12.
配上酱汁
步骤13.
淋上酱汁吃起来棒棒的
姜不要放太少哦
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