莲蓉南瓜饼

7.7分
99人已做过
一般 筷子

配方

4种材料
南瓜 400克、面粉 110、糯米粉 280、白幼糖 180（比较甜）

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜蒸熟加糖用勺子压成南瓜泥。
步骤2.
把称好的糯米粉和面粉撹拌均衡，把南瓜泥分三次放入糯米粉里开始和面，（我是用筷子搅拌的差不多才用手和的，因为怕烫）
步骤3.
第二次加南瓜泥
步骤4.
第三次加南瓜泥
步骤5.
和好的面盆是很干净的。
步骤6.
开始煎了，我是用厨房称好每一个是65克。
步骤7.
下锅就要压饼形了，不要等。
步骤8.
不会生熟的话，南瓜饼起个大泡泡就表示熟 了
步骤9.
起泡就可以起锅了
步骤10.
成品。大功告成。很简单的。

窍门

压形状的时候要多翻几次。煎的过程必须要小火，因为是糖比较容量焦

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莲蓉南瓜饼
南瓜蒸熟加糖用勺子压成南瓜泥。
把称好的糯米粉和面粉撹拌均衡，把南瓜泥分三次放入糯米粉里开始和面，（我是用筷子搅拌的差不多才用手和的，因为怕烫）
第二次加南瓜泥
第三次加南瓜泥
和好的面盆是很干净的。
开始煎了，我是用厨房称好每一个是65克。
下锅就要压饼形了，不要等。
不会生熟的话，南瓜饼起个大泡泡就表示熟 了
起泡就可以起锅了
成品。大功告成。很简单的。