8.1分
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日系野菜乌冬面
一般
步骤1.
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（讚岐うどん）讚岐烏冬面
步骤2.
锅里加水，烧开放入乌冬面煮三分钟
步骤3.
煮好后捞起装碗，水不要
步骤4.
准备配料食材；火腿肠，大葱斜刀切圈，干野菜（不需要泡发）
步骤5.
准备调味料；味淋、生酱油、柴鱼高汤、大汤匙的是柴鱼味料
步骤6.
另起锅烧开适量水，加入调好的高汤和味料搅拌一下，加入火腿、野菜食材 煮三分钟，昆布、菇都展开加入盐，植物油、大葱搅拌均匀，熄火
步骤7.
把煮好的高汤野菜配料淋到已经煮好的乌冬面上
步骤8.
摆上海苔整理好
步骤9.
酱酱酱～～完成
步骤10.
说明下；日本油几乎接近水的颜色。不会在煮好的食物中看到太多油脂浮现
1、野菜包里有干菇类、胡萝卜、昆布、葱花，青菜、油豆腐。
2、外面餐厅吃的乌冬面通常是用豚骨一直熬炖到乳白色、出盐咸味，所以不需要加盐和油。
自己做没有熬煮骨头汤就用调味料和油盐调味。
2、外面餐厅吃的乌冬面通常是用豚骨一直熬炖到乳白色、出盐咸味，所以不需要加盐和油。
自己做没有熬煮骨头汤就用调味料和油盐调味。
