独家水煮毛豆

7.5分
241人已做过
10分钟以内 一般

配方

9种材料
毛豆 500克、干辣椒 6个、花椒 适量、八角 适量、香叶 适量、桂皮 适量、食盐 适量、酱油耗油鸡粉白糖辣椒粉 适量、生姜 5片

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
毛豆洗净头尾剪掉方便入味。
步骤2.
香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，生姜洗干净备用。
步骤3.
热祸凉油放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，生姜，白糖，小小火慢炒，炒出香味。
步骤4.
倒入毛豆翻炒均匀。
步骤5.
加清水完全盖住毛豆。
步骤6.
大火烧开，加入食盐，酱油，辣椒粉转小火煮10分钟。
步骤7.
最后加耗油，鸡粉大火收汁，要多留点汤汁泡着毛豆让毛豆更好的入味。
步骤8.
成品图，倒入碗中放凉放入冰箱冷藏口味更加！

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独家水煮毛豆
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独家水煮毛豆
毛豆洗净头尾剪掉方便入味。
香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，生姜洗干净备用。
热祸凉油放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，生姜，白糖，小小火慢炒，炒出香味。
倒入毛豆翻炒均匀。
加清水完全盖住毛豆。
大火烧开，加入食盐，酱油，辣椒粉转小火煮10分钟。
最后加耗油，鸡粉大火收汁，要多留点汤汁泡着毛豆让毛豆更好的入味。
成品图，倒入碗中放凉放入冰箱冷藏口味更加！