蛋黄饼干

6.6分
66人已做过
一般 裱花袋 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 1个、低筋面粉 90克、鸡蛋黄 2个、泡打粉 2克、白砂糖 30克、白醋 3滴

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料
步骤2.
鸡蛋，蛋黄加入白醋，打发过程中糖分3次加入，打发至纹路不宜消失。
步骤3.
筛入低粉和泡打粉，十字状搅拌。
步骤4.
搅拌均匀，倒入裱花袋。
步骤5.
挤出小圆形在油纸上。大小尽量均匀些。
步骤6.
烤箱预热，放入中层，上下火160℃烤13至15分钟。

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蛋黄饼干
准备原料
鸡蛋，蛋黄加入白醋，打发过程中糖分3次加入，打发至纹路不宜消失。
筛入低粉和泡打粉，十字状搅拌。
搅拌均匀，倒入裱花袋。
挤出小圆形在油纸上。大小尽量均匀些。
烤箱预热，放入中层，上下火160℃烤13至15分钟。