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窍门配方

宫廷桃酥
准备好所需原材料
鸡蛋打散
加入油拌匀
加入白糖
搅拌到糖融化,和鸡蛋油都乳化好
放入过筛的面粉,泡打粉,小苏打
拌成面团,醒十分钟
分成小剂,这个量大约能做二十块
用月饼模具按成型,没有模具直接按扁就可以
烤箱上下火180度预热十分钟,放入饼胚,170度烤二十分钟。
烤好以后焖两分钟再出炉,这样更酥脆。
再来一张