凉拌粉丝菠菜

7.3分
110人已做过
一般

配方

6种材料
菠菜 适量、粉丝 1卷、盐 适量、味素 适量、醋精 适量、白糖 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料
步骤2.
坐锅添清水，大火烧开，放入粉丝，煮至变色。
步骤3.
捞出浸入凉水。
步骤4.
菠菜热水焯，发软出香捞出。
步骤5.
浸冷水。
步骤6.
攥出水分，分别切段。
步骤7.
切好的材料放入器皿，准备盐、醋精、白糖、味素。
步骤8.
所有材料放一起拌匀，装盘完成。
步骤9.
成品展示。

窍门

粉丝一变色马上捞出，久了会化掉。
菠菜出香味捞出，久了变色变软口感差。

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凉拌粉丝菠菜
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凉拌粉丝菠菜
备好材料
坐锅添清水，大火烧开，放入粉丝，煮至变色。
捞出浸入凉水。
菠菜热水焯，发软出香捞出。
浸冷水。
攥出水分，分别切段。
切好的材料放入器皿，准备盐、醋精、白糖、味素。
所有材料放一起拌匀，装盘完成。
成品展示。