叉烧包

8.9分

121人已做过

难

低筋粉 400克、白糖 3勺、盐半勺、油少许、糖 3勺、酱油一勺、蚝油一勺、酵母 5克、温水适量、玉米淀粉 110克、叉烧肉一段、蕃茄沙司一勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把粉放盆里，中间挖个洞放酵母，

步骤2.

用开水把3勺白糖溶解后水变温加入粉里，后期水要少量少量加，直到粉和水吸收均匀

步骤3.

然后用手揉成面团，不粘手为好，粘手很厉害的话就是水放多了，再撒点面粉就行了

步骤4.

把面团揉至半小时到40分钟使面团变光滑就行了，放盆里室内发酵使变两倍大，使里面有蜂窝状的就行了，我家面团发了两个半小时

步骤5.

趁着面团发酵，我们把叉烧肉切成小粒

步骤6.

准备一个碗把盐，油，3勺白糖，酱油，蚝油，蕃茄沙司拌均匀作酱料备用

步骤7.

烧锅放点油，把叉烧放进去翻炒一会，再把图6酱油倒进去，加点水煮开后，拌点玉米淀粉水使它收汁

步骤8.

这是做好的叉烧酱，好吃哦

步骤9.

把发酵好的面团拿出来揉，使它排气，如果粘手再撒点面粉揉一会，挤出相等大的面团压成圆形，放点叉烧酱料

步骤10.

我捏的包子形状不是很好看，然后弄成湿布盖上醒二十分钟

步骤11.

放去蒸大火烧开后蒸十五分钟就行了，关火后别开盖继续等十分钟再开盖，以免包子回缩

步骤12.

自己做的叉烧包，又软馅又足，很好吃哦

包含此做法的食谱

半小时十分钟蕃茄沙司叉烧肉叉烧包

窍门配方

叉烧包

把粉放盆里，中间挖个洞放酵母，

用开水把3勺白糖溶解后水变温加入粉里，后期水要少量少量加，直到粉和水吸收均匀

然后用手揉成面团，不粘手为好，粘手很厉害的话就是水放多了，再撒点面粉就行了

把面团揉至半小时到40分钟使面团变光滑就行了，放盆里室内发酵使变两倍大，使里面有蜂窝状的就行了，我家面团发了两个半小时

趁着面团发酵，我们把叉烧肉切成小粒

准备一个碗把盐，油，3勺白糖，酱油，蚝油，蕃茄沙司拌均匀作酱料备用

烧锅放点油，把叉烧放进去翻炒一会，再把图6酱油倒进去，加点水煮开后，拌点玉米淀粉水使它收汁

这是做好的叉烧酱，好吃哦

把发酵好的面团拿出来揉，使它排气，如果粘手再撒点面粉揉一会，挤出相等大的面团压成圆形，放点叉烧酱料

我捏的包子形状不是很好看，然后弄成湿布盖上醒二十分钟

放去蒸大火烧开后蒸十五分钟就行了，关火后别开盖继续等十分钟再开盖，以免包子回缩

自己做的叉烧包，又软馅又足，很好吃哦