孜然山药蛋

7.1分
83人已做过
一般 孜然味

配方

9种材料
无淀粉火腿 30克、山药蛋 300克、自制泡菜丁 30克、盐 适量、十三香 适量、泡椒水 适量、孜然粒 适量、胡椒粉 适量、橄榄油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用清水洗净山药蛋，多重复几次。
步骤2.
火腿丁切好备用。
步骤3.
香葱和自制泡菜丁切好备用。
步骤4.
第一步把洗干净的山药豆放入清水煮10分钟，捞出沥干水。
步骤5.
锅里放橄榄油，倒入火腿丁和泡菜丁煸炒。
步骤6.
倒入沥干水的山药蛋继续煸炒，等待山药豆熟透，添加孜然，盐和十三香，胡椒粉，泡椒水少许。
步骤7.
继续煸炒几分钟，放入香葱，然后出锅装盘。

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孜然山药蛋
用清水洗净山药蛋，多重复几次。
火腿丁切好备用。
香葱和自制泡菜丁切好备用。
第一步把洗干净的山药豆放入清水煮10分钟，捞出沥干水。
锅里放橄榄油，倒入火腿丁和泡菜丁煸炒。
倒入沥干水的山药蛋继续煸炒，等待山药豆熟透，添加孜然，盐和十三香，胡椒粉，泡椒水少许。
继续煸炒几分钟，放入香葱，然后出锅装盘。