胡椒猪肚汤

7.3分
110人已做过
一般 压力锅

配方

7种材料
猪肚 1个、青萝卜 1个、瘦肉 半斤、盐 适量、白胡椒 30颗左右、春沙仁 3个、蒜蓉生抽花生油 各适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅烧开水，放猪肚焯水一分钟捞出
步骤2.
用面粉，盐抓洗后再冲洗干净，然后用棉线绑紧
步骤3.
第二和第三步图片放反了，猪肚洗净后里面放一勺盐，胡椒碎，春沙仁。
步骤4.
瘦肉切丁备用
步骤5.
压力锅里放入水，猪肚，瘦肉，萝卜煮开，用网撇去浮末
步骤6.
大火煮沸后盖上盖子，再调小火大概1个小时就可以了。
步骤7.
捞出稍微晾凉切成薄片
步骤8.
味汁是用蒜蓉，生抽，花生油做的，猪肚粘着吃。

窍门

猪肚一定要用开水烫过，再用面粉和盐抓洗干净，可以去味和快速洗干净

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胡椒猪肚汤
锅烧开水，放猪肚焯水一分钟捞出
用面粉，盐抓洗后再冲洗干净，然后用棉线绑紧
第二和第三步图片放反了，猪肚洗净后里面放一勺盐，胡椒碎，春沙仁。
瘦肉切丁备用
压力锅里放入水，猪肚，瘦肉，萝卜煮开，用网撇去浮末
大火煮沸后盖上盖子，再调小火大概1个小时就可以了。
捞出稍微晾凉切成薄片
味汁是用蒜蓉，生抽，花生油做的，猪肚粘着吃。