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香菇焖鸡腿
一般
鸡腿三人量 5个、香其酱 一勺、小米辣 一个、葱姜蒜 适量、香菇 5朵、六月香黄豆酱 一勺、尖椒青椒 1个、油盐糖生抽老抽耗油 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿提前解冻，香菇，尖椒洗干净
步骤2.
鸡腿剔骨
步骤3.
切块放料酒淹一下
步骤4.
香菇切片，过水备用，葱切段，姜切片，蒜切碎备用，尖椒切菱形小块！
步骤5.
鸡块过水后差不多就熟了，清水过一遍
步骤6.
锅底放油，油温7成热
步骤7.
放入香其酱和六月香黄豆酱炒香放入葱姜蒜小米辣
步骤8.
炒出香味下鸡块和香菇，翻炒一下，放入料酒，糖，耗油，生抽，老抽
步骤9.
加入青椒，盐，适量水，盖锅焖5分钟，
步骤10.
收汤，出锅！
盐最后放，酱料里的咸味就差不多！
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