芒果蛋挞

7.3分

109人已做过

一般烤箱

芒果 1个、蛋黄 5个、低粉 30g、纯牛奶 200ML、蛋挞皮 12个、白砂糖 30g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好芒果，沿着核两边切下来，划十字取下果肉

步骤2.

准备好蛋挞皮放入烤盘，将切好的芒果肉放入蛋挞皮中

步骤3.

分离出蛋黄搅打成蛋黄液

步骤4.

牛奶温热加入糖融化，然后加入低粉轻轻搅打均匀，呈无颗粒状。

步骤5.

将蛋黄液加入搅打好的牛奶低粉液中搅打均匀，过筛三次

步骤6.

将蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中，每个倒入七八分满即可

步骤7.

放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟

步骤8.

热乎乎的蛋挞出炉，装盘开吃咯。

我家烤箱是光波的，所以无需预热，一般烤箱需先预热，烤到最后几分钟时一定要守在烤箱前查看，以免烤糊，因为每个烤箱空间不一样，温度时间会有一定的区别

包含此做法的食谱

牛奶芒果蛋挞蛋黄烤箱烤蛋挞液蛋挞皮

窍门配方

芒果蛋挞

准备好芒果，沿着核两边切下来，划十字取下果肉

准备好蛋挞皮放入烤盘，将切好的芒果肉放入蛋挞皮中

分离出蛋黄搅打成蛋黄液

牛奶温热加入糖融化，然后加入低粉轻轻搅打均匀，呈无颗粒状。

将蛋黄液加入搅打好的牛奶低粉液中搅打均匀，过筛三次

将蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中，每个倒入七八分满即可

放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟

热乎乎的蛋挞出炉，装盘开吃咯。