麻辣牛肉干

8.4分
94人已做过
难 辣、麻辣 火锅

配方

11种材料
牛肉 二斤、芝麻 若干、麻椒 三勺子（吃饭的勺子）、辣椒段 若干、盐 适量、姜片 三大片、大料 适量、白糖 适量、酱油 适量、桂皮 适量、料酒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一块牛肉
步骤2.
热水焯一下，控干
步骤3.
另起一锅水烧开，下牛肉。我直接切成条为了更快一些。更入味
步骤4.
加入姜片，料酒，盐，桂皮。掌握好咸淡即可。大约煮四十分钟
步骤5.
煮好的牛肉条控干
步骤6.
火锅放油，炸牛肉条，火候自己掌握，我喜欢硬一些的就炸时间略微长一些
步骤7.
炸好的牛肉条，其实这个时候就可以吃啦，很香
步骤8.
锅里留一勺油，炸麻椒
步骤9.
放入辣子和芝麻翻炒
步骤10.
倒入炸好的牛肉干，加酱油，白糖提味儿，能吃辣的加一些辣椒面也可以的
步骤11.
一盘麻辣牛肉干就做好了

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麻辣牛肉干
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麻辣牛肉干
准备一块牛肉
热水焯一下，控干
另起一锅水烧开，下牛肉。我直接切成条为了更快一些。更入味
加入姜片，料酒，盐，桂皮。掌握好咸淡即可。大约煮四十分钟
煮好的牛肉条控干
火锅放油，炸牛肉条，火候自己掌握，我喜欢硬一些的就炸时间略微长一些
炸好的牛肉条，其实这个时候就可以吃啦，很香
锅里留一勺油，炸麻椒
放入辣子和芝麻翻炒
倒入炸好的牛肉干，加酱油，白糖提味儿，能吃辣的加一些辣椒面也可以的
一盘麻辣牛肉干就做好了