炒面皮

9.4分
91人已做过
难

配方

8种材料
牛肉 适量、土豆 1个、青椒 2个、西红柿 1个、香菇 2个、葱 2个（小）、油 适量、面粉 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切块。
步骤2.
西红柿切块。
步骤3.
土豆切块。
步骤4.
青椒，香菇，葱。
步骤5.
和面。（面和的差不多放少许油）
步骤6.
和好啦。
步骤7.
再来一张全部材料。
步骤8.
大火把锅烧热放多一点油，然后放土豆
步骤9.
炸成这样就可以出锅了。多余的油倒碗里备用。
步骤10.
面皮擀好，用刀拉成条
步骤11.
用手揪成这样就可以。（面皮大小随意）
步骤12.
过下开水，烫熟。
步骤13.
烫熟过凉水。
步骤14.
把材料放锅里炒熟放番茄酱，最后放青椒、葱、香菇，翻炒几下放面皮。
步骤15.
ok.

窍门

面可以多和一会儿，面皮更劲道。

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牛肉切块。
西红柿切块。
土豆切块。
青椒，香菇，葱。
和面。（面和的差不多放少许油）
和好啦。
再来一张全部材料。
大火把锅烧热放多一点油，然后放土豆
炸成这样就可以出锅了。多余的油倒碗里备用。
面皮擀好，用刀拉成条
用手揪成这样就可以。（面皮大小随意）
过下开水，烫熟。
烫熟过凉水。
把材料放锅里炒熟放番茄酱，最后放青椒、葱、香菇，翻炒几下放面皮。
ok.