炸藕盒

7.1分
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一般

配方

10种材料
藕 1段、十三香 少许、酱油盐 少许、花生油 4两、料酒 少许、鸡蛋 1个、葱姜蒜 少许、虾仁 4只、豆腐 20克、肉馅 200克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉馅、虾仁（切碎）、豆腐、葱姜蒜、十三香、盐、酱油、料酒，顺时针充分搅拌。
步骤2.
搅拌一会儿，放置20分钟，充分入味儿。
步骤3.
将藕洗干净，将藕再切连刀片，待用。
步骤4.
往藕片儿里加馅儿。
步骤5.
先取一只碗，放半碗面粉一个鸡蛋，放水搅拌成糊状，将填满馅儿的藕和在里面滚一下，再沾一层干面粉，待炸。
步骤6.
锅内放适量花生油，油热后，放藕盒藕盒，火不要太大。
步骤7.
炸至焦黄，出锅。

窍门

炸藕盒，火不要太大，否则外面炸糊了，里面还没熟。

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炸藕盒
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炸藕盒
猪肉馅、虾仁（切碎）、豆腐、葱姜蒜、十三香、盐、酱油、料酒，顺时针充分搅拌。
搅拌一会儿，放置20分钟，充分入味儿。
将藕洗干净，将藕再切连刀片，待用。
往藕片儿里加馅儿。
先取一只碗，放半碗面粉一个鸡蛋，放水搅拌成糊状，将填满馅儿的藕和在里面滚一下，再沾一层干面粉，待炸。
锅内放适量花生油，油热后，放藕盒藕盒，火不要太大。
炸至焦黄，出锅。