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窍门配方

菠菜拌粉丝
将菠菜洗净放到开水里烫一下
用开水烫过的菠菜放到冷水里过一下
把过冷水的菠菜切成小段
把粉丝放到开水里煮
粉丝煮三分钟后放到冷水里
把菠菜和粉丝装进盘里备用
把葱蒜切碎
把葱蒜盐醋糖香油麻油耗油辣椒面放入菠菜和粉丝盘里,用油炝锅,油锅里放花椒待油八成热,把油泼到葱蒜碎末上
用筷子拌好,就可以享用了