耗油焗杏鲍菇

6.4分
70人已做过
一般 炒锅

配方

7种材料
油菜 三棵、杏鲍菇 一根、耗油 30克、花椒面 1克、大蒜 5颗、花生油 30克、料酒 5克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇洗干净，切掉根部和头一小部分。
步骤2.
杏鲍菇切2毫米片后改刀成菱形小片。
步骤3.
切好杏鲍菇片放耗油、花椒面、老抽、料酒搅拌均匀放置10分钟。
步骤4.
把油菜外面老叶去的放在锅里焯水，放五克食盐，后捞出摆盘备用，另炒锅放食用油蒜片爆香，一点海天上等鲜酱油炸锅后倒入杏鲍菇片翻炒，大火不停翻炒，收汁。
步骤5.
出锅装盘就可以了，味道好，效果也不错。

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耗油焗杏鲍菇
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耗油焗杏鲍菇
杏鲍菇洗干净，切掉根部和头一小部分。
杏鲍菇切2毫米片后改刀成菱形小片。
切好杏鲍菇片放耗油、花椒面、老抽、料酒搅拌均匀放置10分钟。
把油菜外面老叶去的放在锅里焯水，放五克食盐，后捞出摆盘备用，另炒锅放食用油蒜片爆香，一点海天上等鲜酱油炸锅后倒入杏鲍菇片翻炒，大火不停翻炒，收汁。
出锅装盘就可以了，味道好，效果也不错。