芦笋香煎里脊

6.4分
260人已做过
10分钟以内 一般

配方

5种材料
里脊 100克、大蒜 2瓣、芦笋 15根左右、老抽 半勺、黄油 一勺

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芦笋冷水下锅焯水（我这差不多15根，对半切后还是蛮多的），1分钟就捞出备用
步骤2.
大蒜切成蒜末，里脊切片（比平时稍微厚点），倒入一勺橄榄油，一勺酱油，少许盐腌制20分钟
步骤3.
倒入少于油，煎芦笋，不断翻转，撒点毛毛盐，最多一分钟捞出。铺在盘子里。
步骤4.
放入一块黄油，待油化后依次放入肉片，一分钟翻面一次，三到四分钟就OK。
步骤5.
把肉铺在芦笋上～然后把蒜末倒入锅内，用余温翻炒一下。把蒜末铺在里脊上，顿时香飘十里～～

窍门

主要把芦笋的嫩 做出来！！焯水和翻炒尽量短时间，分别1分钟内搞定。

相关专题

包含此做法的食谱

橄榄油 酱油 橄榄 蒜末 肉片 里脊 芦笋

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 香煎里脊肉的做法大全

芦笋香煎里脊
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

芦笋香煎里脊
芦笋冷水下锅焯水（我这差不多15根，对半切后还是蛮多的），1分钟就捞出备用
大蒜切成蒜末，里脊切片（比平时稍微厚点），倒入一勺橄榄油，一勺酱油，少许盐腌制20分钟
倒入少于油，煎芦笋，不断翻转，撒点毛毛盐，最多一分钟捞出。铺在盘子里。
放入一块黄油，待油化后依次放入肉片，一分钟翻面一次，三到四分钟就OK。
把肉铺在芦笋上～然后把蒜末倒入锅内，用余温翻炒一下。把蒜末铺在里脊上，顿时香飘十里～～