香煎里脊饭

7.0分
70人已做过
一般

配方

14种材料
里脊 、鸡蛋 、红薯 、小玉米 、青椒 、盐 、老抽 、糖 、郫县豆瓣酱 、干淀粉 、炸鸡粉 、醋 、酱油 、料酒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。
步骤2.
小玉米焯熟。
步骤3.
小玉米一分为二，青椒切丁。
步骤4.
热锅放油，下入腌好的肉片。
步骤5.
煎熟后盛出备用。
步骤6.
热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。
步骤7.
之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。

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香煎里脊饭
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香煎里脊饭
里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。
小玉米焯熟。
小玉米一分为二，青椒切丁。
热锅放油，下入腌好的肉片。
煎熟后盛出备用。
热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。
之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。