蚝油生菜

6.8分
74人已做过
一般

配方

9种材料
生菜 一颗、盐 少许、生抽 一勺、鸡粉 半小勺、白糖 一勺、淀粉 一勺、水 少许、蒜 适量、蚝油 两勺

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
开水煮生菜，时间长短根据自己口味调整。捞出控水装盘备用。
步骤2.
将蚝油，生抽，白糖放入小碗中。搅拌均匀。取另一个碗，将淀粉加水，勾兑成水淀粉备用。
步骤3.
蒜切成末，锅中少许油爆香。
步骤4.
酱汁倒入锅中大火翻炒。
步骤5.
水淀粉倒入锅中翻炒至冒泡黏稠。加少许盐和鸡粉调味。
步骤6.
把酱汁倒在生菜上，完成。

窍门

快炒快翻。

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蚝油生菜
开水煮生菜，时间长短根据自己口味调整。捞出控水装盘备用。
将蚝油，生抽，白糖放入小碗中。搅拌均匀。取另一个碗，将淀粉加水，勾兑成水淀粉备用。
蒜切成末，锅中少许油爆香。
酱汁倒入锅中大火翻炒。
水淀粉倒入锅中翻炒至冒泡黏稠。加少许盐和鸡粉调味。
把酱汁倒在生菜上，完成。