大白菜炒猪肝

8.9分
91人已做过
难

配方

11种材料
猪肝 300克、大白菜 200克、姜 适量、蒜 适量、干辣椒 适量、料酒 少许、鸡精 少许、辣椒粉 少许、生抽 少许、耗油 少许、油盐 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料 猪肝清洗放水里泡一会儿 大白菜洗净沥干水分
步骤2.
猪肝切片
步骤3.
放清水里泡几分钟去血水
步骤4.
放入些许料酒 生抽 胡椒粉 淀粉 盐 搅拌均匀
步骤5.
大白菜切断
步骤6.
在切竖条
步骤7.
大白菜装入碗盆中待用 姜 蒜切碎 干辣椒切小段
步骤8.
热锅倒入适量油 放入姜蒜中火爆香
步骤9.
放入猪肝 干辣椒 大火炒到猪肝变色盛出备用
步骤10.
锅中留底油倒入大白菜中火翻炒 炒的过程中加少许盐
步骤11.
大白菜炒软后倒入猪肝翻炒均匀
步骤12.
加些许耗油 辣椒粉 鸡精
步骤13.
翻炒均匀 出锅

窍门

放了一小勺辣椒粉其实也不辣的哦 不喜欢的也可以不放呢。

相关专题

包含此做法的食谱

猪肝 大白菜 胡椒粉 干辣椒 鸡精 生抽 耗油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炒猪肝的做法大全

大白菜炒猪肝
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

大白菜炒猪肝
准备好材料 猪肝清洗放水里泡一会儿 大白菜洗净沥干水分
猪肝切片
放清水里泡几分钟去血水
放入些许料酒 生抽 胡椒粉 淀粉 盐 搅拌均匀
大白菜切断
在切竖条
大白菜装入碗盆中待用 姜 蒜切碎 干辣椒切小段
热锅倒入适量油 放入姜蒜中火爆香
放入猪肝 干辣椒 大火炒到猪肝变色盛出备用
锅中留底油倒入大白菜中火翻炒 炒的过程中加少许盐
大白菜炒软后倒入猪肝翻炒均匀
加些许耗油 辣椒粉 鸡精
翻炒均匀 出锅