秘制杂酱面

6.7分
76人已做过
一般 香辣

配方

9种材料
面条 适量、青菜 适量、花生酱 1大勺、橄榄油 适量、蒜 2瓣、小米辣 1个、薄荷叶 适量、香辣菜 适量、炒好的肉末 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好下图所示材料。
步骤2.
锅上火烧水。
步骤3.
烧水期间，洗好青菜放一边，然后将薄荷洗干净、小米辣切碎、蒜捣成泥，加入适量橄榄油香辣菜熟肉末花生酱一齐铺碗底
步骤4.
水开后放入洗好的青菜，烫熟取一干净碗捞出。
步骤5.
根据自己的食量下相应的面条。
步骤6.
面亲煮好后挑入调料碗拌匀，另舀适量面汤盛入青菜碗中，简单的午餐就完成了

窍门

小米辣可以用野山椒代替味道更独特哦，调料自己的盐味基本够了，切忌再加盐，拌匀后觉得味道不够可适量加盐或生抽，此面非汤面所以只加1勺面汤能将面拌匀就可以了。

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秘制杂酱面
准备好下图所示材料。
锅上火烧水。
烧水期间，洗好青菜放一边，然后将薄荷洗干净、小米辣切碎、蒜捣成泥，加入适量橄榄油香辣菜熟肉末花生酱一齐铺碗底
水开后放入洗好的青菜，烫熟取一干净碗捞出。
根据自己的食量下相应的面条。
面亲煮好后挑入调料碗拌匀，另舀适量面汤盛入青菜碗中，简单的午餐就完成了