莴笋烧咸肉

7.3分

102人已做过

一般咸

莴笋 1根、咸肉 1块、盐适量、油少许、酱油少许、生姜 1快、小蒜 2根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

莴笋去皮，咸肉浸泡半小时后，洗净备用

步骤2.

将莴笋切成滚刀块，咸肉切片

步骤3.

小蒜切成段状，备用

步骤4.

锅中放少许油，油热后，将咸肉入锅中火翻炒

步骤5.

咸肉炒至油色已出，放入莴笋，继续大火翻炒5分钟

步骤6.

加入少量的酱油调色

步骤7.

此时适量加盐后，加一点水，大火焖烧5分钟

步骤8.

待莴笋即将出锅时加入小蒜翻炒几下，这道菜就完工啦！

我不喜欢吃辣，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒。酱油之所以要少放，因为不想失去莴笋本身的翠绿色！

包含此做法的食谱

半小时酱油莴笋焖烧小蒜咸肉

窍门配方

莴笋烧咸肉

莴笋去皮，咸肉浸泡半小时后，洗净备用

将莴笋切成滚刀块，咸肉切片

小蒜切成段状，备用

锅中放少许油，油热后，将咸肉入锅中火翻炒

咸肉炒至油色已出，放入莴笋，继续大火翻炒5分钟

加入少量的酱油调色

此时适量加盐后，加一点水，大火焖烧5分钟

待莴笋即将出锅时加入小蒜翻炒几下，这道菜就完工啦！