天天菜谱
共6图
肉粽子
6.5分
933人已做过
2小时以上
一般
配方
8种材料
圆糯米 4斤、
五花肉
800克、新鲜粽叶 500克、
酱油
适量、盐 适量、
花生
250克、料酒 适量、老姜 适量
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米洗干净泡水两个小时左右
步骤2.
泡米的同时处理粽叶,用刷子刷干净,剪掉帝子,以免包的过程中不好操作,再用水煮开三到五分钟即可捞出备用
步骤3.
调好肉馅,一般用两个粽叶包比较好一些,不会露米出来,包好后上锅煮两小时左右就可以了
步骤4.
成品,香而不腻,太好吃了
步骤5.
也可以放咸鸭蛋黄进去,自己动手的好处就是喜欢什么就放什么,大家可以自由发挥,只要不是很多水分的食材都可以
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粽子肉做法大全
菜谱:
5
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
糯米
肉馅
鸭蛋
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窍门配方
肉粽子
糯米洗干净泡水两个小时左右
泡米的同时处理粽叶,用刷子刷干净,剪掉帝子,以免包的过程中不好操作,再用水煮开三到五分钟即可捞出备用
调好肉馅,一般用两个粽叶包比较好一些,不会露米出来,包好后上锅煮两小时左右就可以了
成品,香而不腻,太好吃了
也可以放咸鸭蛋黄进去,自己动手的好处就是喜欢什么就放什么,大家可以自由发挥,只要不是很多水分的食材都可以