粉蒸排骨

8.1分
112人已做过
难

配方

6种材料
排骨 400g、米饭 150g、香油 少许、料酒 少许、蚝油 少许、蒸肉粉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将排骨洗净，沥干水
步骤2.
放入料酒、蚝油腌制20分钟（也可放入葱蒜 腌制时间越久越入味）
步骤3.
腌制好的排骨放入蒸肉粉搅拌均匀，使每块排骨都裹上蒸肉粉（此款蒸肉粉自带盐类调料）
步骤4.
如图，裹成这样即可
步骤5.
将熟米饭摊平在碗底（不想吃米饭的可以不放）
步骤6.
将排骨摆放在米饭上
步骤7.
将碗放在蒸笼上，蒸40分钟即可
步骤8.
排骨蒸好啦，小心烫手！
步骤9.
一道美味的粉蒸排骨饭就做好啦
步骤10.
大家快来尝尝吧
步骤11.
味道如何？

窍门

排骨腌制的时间越久越入味，要清楚你选用的蒸肉粉是否自带调味料来放入调味料腌制排骨
米饭可有可无，爱吃排骨饭的可以添加米饭，生米饭蒸来更好吃

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粉蒸排骨
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粉蒸排骨
将排骨洗净，沥干水
放入料酒、蚝油腌制20分钟（也可放入葱蒜 腌制时间越久越入味）
腌制好的排骨放入蒸肉粉搅拌均匀，使每块排骨都裹上蒸肉粉（此款蒸肉粉自带盐类调料）
如图，裹成这样即可
将熟米饭摊平在碗底（不想吃米饭的可以不放）
将排骨摆放在米饭上
将碗放在蒸笼上，蒸40分钟即可
排骨蒸好啦，小心烫手！
一道美味的粉蒸排骨饭就做好啦
大家快来尝尝吧
味道如何？