烫面包子

8.2分
102人已做过
难 筷子、保鲜膜

配方

11种材料
生姜 四片、高筋粉 200g、前腿肉 300g、葱 一把、料酒 一勺、盐 适量、生抽 两勺、鸡精 少许、胡椒粉 适量、热水 适量、陷料

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备高筋粉
步骤2.
慢慢添加热水搅拌成棉絮状
步骤3.
揉成圆形后盖上保鲜膜饧30分钟
步骤4.
准备剁肉馅
步骤5.
放入调味料搅拌均匀
步骤6.
用筷子顺时针搅拌
步骤7.
面团揉成长条
步骤8.
切成一个个大小一致的剂子
步骤9.
包上陷料，捏10几个褶皱
步骤10.
入锅大火蒸20分钟左右，关火五分钟后再掀盖子。（底下最好垫纱布蒸）
步骤11.
出锅，好吃流油哦。

窍门

肉馅根据自己口味添加。

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烫面包子
准备高筋粉
慢慢添加热水搅拌成棉絮状
揉成圆形后盖上保鲜膜饧30分钟
准备剁肉馅
放入调味料搅拌均匀
用筷子顺时针搅拌
面团揉成长条
切成一个个大小一致的剂子
包上陷料，捏10几个褶皱
入锅大火蒸20分钟左右，关火五分钟后再掀盖子。（底下最好垫纱布蒸）
出锅，好吃流油哦。