刺猬包

7.4分

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一般保鲜膜、剪刀

面粉两斤、豆沙适量、酵母粉一克、白砂糖适量

步骤1.

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酵母粉先用温水化开，取面粉加白糖加水，然后和酵母粉一起和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵

步骤2.

发酵一点五到两倍大的时候就可以了，用手插一下，如果洞不反弹就说明发的很成功。然后继续和面，把里面的起泡赶出来

步骤3.

取一小块，擀匀，放上事先做好的豆沙，收口

步骤4.

做成刺猬形状

步骤5.

用剪刀剪出刺的纹理

步骤6.

眼睛可以直接用豆沙代替

步骤7.

蒸格上抹点植物油，防止粘锅，然后均匀摆放好，留下足够缝隙

步骤8.

大火蒸，等水开了之后关小火，二十分钟后关火，闷几分钟，开锅

步骤9.

装盘

包含此做法的食谱

十分钟植物油酵母粉白糖豆沙

窍门配方

刺猬包

酵母粉先用温水化开，取面粉加白糖加水，然后和酵母粉一起和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵

发酵一点五到两倍大的时候就可以了，用手插一下，如果洞不反弹就说明发的很成功。然后继续和面，把里面的起泡赶出来

取一小块，擀匀，放上事先做好的豆沙，收口

做成刺猬形状

用剪刀剪出刺的纹理

眼睛可以直接用豆沙代替

蒸格上抹点植物油，防止粘锅，然后均匀摆放好，留下足够缝隙

大火蒸，等水开了之后关小火，二十分钟后关火，闷几分钟，开锅

装盘