盐菜臊子

7.4分
83人已做过
一般

配方

5种材料
肉沫 300g、盐菜 一把（约300g）、生抽 适量、葱姜蒜 适量、色拉油猪油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盐菜淘洗拧干水分
步骤2.
切碎备用
步骤3.
葱姜蒜切沫备用；
步骤4.
肉沫加入姜末少许、盐少许搅匀；
步骤5.
热锅凉油爆香姜蒜末，下入肉沫翻炒，炒至出油
步骤6.
加适量生抽上色调味（盐菜本身含有盐分，加生抽后不需要再加盐）
步骤7.
然后下入盐菜翻炒均匀即可！
步骤8.
成品（我是炒了放冰箱备着，所以没有加入葱末！）
步骤9.
平时下面条、饺子都是极好的，趁热和米饭伴着吃也很美味……

窍门

下入盐菜翻炒片刻即可出锅，炒太久盐菜太干了

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盐菜臊子
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盐菜臊子
盐菜淘洗拧干水分
切碎备用
葱姜蒜切沫备用；
肉沫加入姜末少许、盐少许搅匀；
热锅凉油爆香姜蒜末，下入肉沫翻炒，炒至出油
加适量生抽上色调味（盐菜本身含有盐分，加生抽后不需要再加盐）
然后下入盐菜翻炒均匀即可！
成品（我是炒了放冰箱备着，所以没有加入葱末！）
平时下面条、饺子都是极好的，趁热和米饭伴着吃也很美味……