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粉丝蒸生蚝
难
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生蚝加少许盐泡一晚上吐沙
步骤2.
第二天把生蚝剥壳
步骤3.
用小尖刀把蚝肉取出来流水冲洗干净控水
步骤4.
开水把粉丝泡软备用
步骤5.
选一些大点生蚝壳洗干净备用
步骤6.
小红辣椒蒜小葱切末
步骤7.
起油锅爆香葱蒜小红辣椒
步骤8.
加入蒸鱼豉油，蚝油，开水，大火煮至水分成一半，入鸡精调味备用
步骤9.
备用的汤汁分成两份，一半加入生蚝肉里面
步骤10.
剩下的一半加入粉丝里面拌匀
步骤11.
取出生蚝壳，底层加入拌好的生蚝肉，上面加入粉丝
步骤12.
取蒸锅加水煮沸，依次把生蚝码匀大火蒸十分钟
步骤13.
起锅装盘撒上葱花和红辣椒圈即可
生蚝多的情况下可以分两次蒸熟，吃不完的可以先蒸熟放锅里，第二顿加热即可
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