酱肉麦穗包

8.4分
88人已做过
难

配方

13种材料
胡萝卜 200克、香菇 200克、面粉 800克、猪肉馅 500克、盐 8克、鸡精 适量、老抽 6克、香油 5克、酱油 10克、姜 适量、酵母 10克、葱花 适量、温水 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用温水冲开跟面和好。
步骤2.
和好面粉后，上面放一块塑料纸醒至20分钟。
步骤3.
将肉剁成末、胡萝卜和香菇剁成颗粒、搅匀。
步骤4.
加入葱末、姜末、酱油、盐、老抽、香油、鸡精搅拌均匀。
步骤5.
面团拿起会呈现出蜂窝状。
步骤6.
面团搓均匀、下剂子、跟包饺子一样，擀成皮。
步骤7.
放上肉馅、放在大拇指和食指之间，在中间位置捏一下。
步骤8.
一次提着捏过的位置往后捏。
步骤9.
直到捏到最后成麦穗型状。
步骤10.
放在笼屉里，稍微的醒一会。
步骤11.
煮开锅后10分钟即可。

包含此做法的食谱

饺子 包饺子 鸡精 老抽 面团 肉馅 麦穗

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酵母用温水冲开跟面和好。
和好面粉后，上面放一块塑料纸醒至20分钟。
将肉剁成末、胡萝卜和香菇剁成颗粒、搅匀。
加入葱末、姜末、酱油、盐、老抽、香油、鸡精搅拌均匀。
面团拿起会呈现出蜂窝状。
面团搓均匀、下剂子、跟包饺子一样，擀成皮。
放上肉馅、放在大拇指和食指之间，在中间位置捏一下。
一次提着捏过的位置往后捏。
直到捏到最后成麦穗型状。
放在笼屉里，稍微的醒一会。
煮开锅后10分钟即可。