土豆烧肉

7.9分

115人已做过

一般

五花肉一斤半、土豆一斤、盐适量、李锦记老抽三茶勺、八角茴香一个、蜂蜜三茶勺、味精适量、黄酒二茶勺、绵白糖一茶勺、六月鲜白酱油二茶勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

五花肉洗干净，切小块

步骤2.

土豆去皮，洗干净

步骤3.

准备八角茴香

步骤4.

土豆切片

步骤5.

准备蜂蜜，绵白糖

步骤6.

开油锅，烧烫，倒入小肉块，放入八角茴香爆炒一下

步骤7.

炒之肉块均匀转色，放入黄酒，六月鲜白酱油，老抽，一点点盐，炒匀，再加水齐肉块，大火烧开，转小火煮

步骤8.

待肉烧至7成熟，放入土豆，中大火烧6至8分钟，咸淡吃准，放入蜂蜜，绵白糖，大火收汁，起锅装盆就OK了！

步骤9.

成品图一张

步骤10.

味道好极了！

1.肉放入锅内，爆香转色就可以
2.收汁时小心烫汁烧干，粘锅底
3.放蜂蜜提亮，绵白糖提鲜，甜度根据自己喜好放

包含此做法的食谱

蜂蜜绵白糖白酱油小肉块老抽白糖黄酒

窍门配方

土豆烧肉

五花肉洗干净，切小块

土豆去皮，洗干净

准备八角茴香

土豆切片

准备蜂蜜，绵白糖

开油锅，烧烫，倒入小肉块，放入八角茴香爆炒一下

炒之肉块均匀转色，放入黄酒，六月鲜白酱油，老抽，一点点盐，炒匀，再加水齐肉块，大火烧开，转小火煮

待肉烧至7成熟，放入土豆，中大火烧6至8分钟，咸淡吃准，放入蜂蜜，绵白糖，大火收汁，起锅装盆就OK了！

成品图一张

味道好极了！