9.5分
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共18图
卡通馒头
困难
蒸锅、擀面杖、筷子
步骤1.
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准备材料
步骤2.
南瓜蒸熟捣成泥，趁热加入白糖搅拌均匀，放温备用！
步骤3.
面粉中加入发酵母和南瓜泥用筷子搅拌开！
步骤4.
再加适量的温水，水要间接加，不能一次倒太多，南瓜泥里也有水份所以加水的时候一定要控制好了！
步骤5.
和好面团，盖上盖子放温暖处发酵至两倍大！（面团不能太结实也不能太湿软）
步骤6.
发酵好了会有明显的蜂窝状
步骤7.
撒适量的干面粉再次揉圆排气！撒干面粉为的是不粘手
步骤8.
取适量的面团揉搓成长条状，再用刀切成小段剂子（大小可以自己决定）
步骤9.
把小剂子揉一揉排气，再用擀面杖擀成椭圆形面片（螃蟹的身体）
步骤10.
做螃蟹的脚：切5根面条条，再用手搓圆
步骤11.
把5根搓好的面条条 摆放在椭圆形的面片上
步骤12.
先从上往下折，再从下往上折，螃蟹的身体就做好了！接口处可以粘一下水就不容易开了！
步骤13.
用刀划一下螃蟹的钳子就做好了，可以用绿豆当它的眼睛，我还给它做了一个蝴蝶结，看起来是不是可爱多了！
步骤14.
做好了放蒸笼上醒15分钟（蒸笼事先抹油，也可以铺一块纱布）
步骤15.
醒好，放蒸锅里盖上锅盖用大火蒸10分钟，蒸好再焖3-5分钟出锅，以免遇冷回缩！（热水上锅蒸）
步骤16.
蒸好了
步骤17.
近照来一张
材料的量可以根据自己的需要来决定，做卡通馒头的时候可以再接口处粘一点水，这样不容易开！！
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