清炒嫩南瓜丝

6.3分

62人已做过

一般

嫩南瓜半个、盐适量、油适量、鸡精适量、大蒜 2辦、小米红辣椒 4个

步骤1.

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这个嫩南瓜是我上次炒南瓜片没炒完的，今天又来炒南瓜丝

步骤2.

用勺子把南瓜里面的瓜瓤子挖出来不要。

步骤3.

把南瓜切丝、大蒜切细和辣椒切丝备用

步骤4.

锅里放油先爆香辣椒和大蒜，再倒入南瓜丝翻炒，南瓜丝炒起快，下锅翻炒两下就可以放盐炒均匀再放鸡精调味

步骤5.

起锅装盘，可以吃了！

嫩南瓜丝要大火快速的翻炒，不要炒过了，营养流失还不好看，而且炒过了水份还特别多，

包含此做法的食谱

鸡精勺子南瓜丝瓜瓤

窍门配方

清炒嫩南瓜丝

这个嫩南瓜是我上次炒南瓜片没炒完的，今天又来炒南瓜丝

用勺子把南瓜里面的瓜瓤子挖出来不要。

把南瓜切丝、大蒜切细和辣椒切丝备用

锅里放油先爆香辣椒和大蒜，再倒入南瓜丝翻炒，南瓜丝炒起快，下锅翻炒两下就可以放盐炒均匀再放鸡精调味

起锅装盘，可以吃了！