纸杯蛋糕

7.2分
76人已做过
一般 纸杯 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 1枚、面粉 50g、盐 1g、油 20g、白醋 1g、草莓粉 30g、白糖 20g、水 30g、黄油 10g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备做蛋糕的材料，如果怕忘了材料，可以都罗列出来。
步骤2.
蛋清液分离出去，蛋黄液加1/3糖，加盐，加油，用力搅拌。
步骤3.
蛋清液加1/3糖，搅拌均匀，打泡沫变细沫，加1/3糖 ;
步骤4.
泡沫再次打发，加白醋（或者柠檬汁几滴）
步骤5.
打好的蛋清液分两次加入面粉的蛋黄液中，颜色偏粉是因为加了草莓粉。
步骤6.
装入纸杯震出气泡
步骤7.
放入烤箱，留个位置吧！150度，一个小时后，出炉啦 ! 尝个鲜，还不错呦！

窍门

配料表有学问，流程复杂，掌握好火候，有食欲啊！

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先准备做蛋糕的材料，如果怕忘了材料，可以都罗列出来。
蛋清液分离出去，蛋黄液加1/3糖，加盐，加油，用力搅拌。
蛋清液加1/3糖，搅拌均匀，打泡沫变细沫，加1/3糖 ;
泡沫再次打发，加白醋（或者柠檬汁几滴）
打好的蛋清液分两次加入面粉的蛋黄液中，颜色偏粉是因为加了草莓粉。
装入纸杯震出气泡
放入烤箱，留个位置吧！150度，一个小时后，出炉啦 ! 尝个鲜，还不错呦！