豆豉蒸鱼

6.5分
58人已做过
一般

配方

10种材料
扁鱼 一条、盐 适量、糖 适量、味精 适量、料酒 适量、葱 适量、生姜 适量、蒜片 适量、红枣 一个、豆豉油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
扁鱼洗净，在鱼身上划痕，准备好姜丝和蒜片。
步骤2.
把生姜，蒜片，枣丝，葱全部塞鱼肚子里。
步骤3.
倒入豆豉油（专门蒸鱼用的），料酒，加入适量的盐，糖，味精。（按个人喜好加入料酒）
步骤4.
锅里放水，把鱼放入大火蒸5分钟左右后转小火10分钟左右即可。
步骤5.
出锅，一盘鲜美的豆豉蒸鱼就完成了。

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豆豉蒸鱼
扁鱼洗净，在鱼身上划痕，准备好姜丝和蒜片。
把生姜，蒜片，枣丝，葱全部塞鱼肚子里。
倒入豆豉油（专门蒸鱼用的），料酒，加入适量的盐，糖，味精。（按个人喜好加入料酒）
锅里放水，把鱼放入大火蒸5分钟左右后转小火10分钟左右即可。
出锅，一盘鲜美的豆豉蒸鱼就完成了。