蒜香排骨

6.5分

66人已做过

一般蒜香蒸锅

肋排 700g、盐 3勺、鸡精 2勺、蒜蓉 80g、白糖 1勺、淀粉适量、料酒 3勺、蚝油 1勺

步骤1.

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将排骨切小块后，放入盐、鸡精、糖、料酒、蒜蓉、蚝油，抓匀后腌制20-30分钟；

步骤2.

上蒸锅，水开后放入腌制好的排骨；大火20分钟；

步骤3.

将蒸好的排骨去蒜蓉后，加入淀粉拌匀；

步骤4.

锅内热油，后将淀粉拌匀的排骨放入油中炸至金黄，捞出装盘即可。

步骤5.

吃时可以依照口味加孜然、辣椒面等。

包含此做法的食谱

蒸锅鸡精辣椒料酒

窍门配方

蒜香排骨

将排骨切小块后，放入盐、鸡精、糖、料酒、蒜蓉、蚝油，抓匀后腌制20-30分钟；

上蒸锅，水开后放入腌制好的排骨；大火20分钟；

将蒸好的排骨去蒜蓉后，加入淀粉拌匀；

锅内热油，后将淀粉拌匀的排骨放入油中炸至金黄，捞出装盘即可。

吃时可以依照口味加孜然、辣椒面等。