9.6分
134人已做过
共21图
黄豆沙糯米饼
困难
香甜
烤箱
糯米粉 四百、糖 60、油 50、黄豆半斤 半斤、芝麻啊瓜子啊坚果啊随意可以啊 随意
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉400
步骤2.
加水，温水啊
步骤3.
慢慢加
步骤4.
用手和成团刚开始粘手，揉揉就好啦
步骤5.
大概这样就可以啦大概两碗就是400
步骤6.
最后面团754,说明我加个350多的水，糯米粉吸水率高，而且柔软好包
步骤7.
分成小乖乖，多大随意，我考虑家人的每个人饭量做的大小不一样，最小的100最大的180，哈哈，爸爸妈妈能吃，我和女儿妹妹还可以啦
步骤8.
用手按扁就可以不需要擀面皮！
步骤9.
我放了点瓜子仁增强营养和口感，也是第一次尝试一下嘛，
步骤10.
放适量豆沙馅，随意吧！我们都喜欢吃馅大的，自己做嘛！
步骤11.
这个100克面我放啦50克馅儿，10克瓜子
步骤12.
150的面包啦80克馅儿,其实我以前都是馅儿比皮大呢今天馅儿特殊，怕不好吃就没有了！
步骤13.
表面可以沾点芝麻，瓜子仁等，但是容易糊，哈哈，不沾成功率高，我放的油少，健康，喜欢吃焦香的就多放点油吧！第一个放油后面的都没放啦！可以多放，皮薄馅大过瘾皮酥香甜可口
步骤14.
糯米饼熟的很快，变厚就好了，一翻面
步骤15.
出锅
步骤16.
这个没放，用手按扁就可以，想要多多薄的就按扁，
步骤17.
翻面，明显变厚就好啦
步骤18.
出锅了
步骤19.
喜欢吃有脆皮的就多放油吧！我都放的少
步骤20.
出锅对比一下嘛其实油大的更好吃，只是为了你的健康还是少油少糖，这个饼不吸油
中式饼没有太多讲究的，多少随意，不夸张
的都不会失败的！我啰嗦了哈哈
1:糯米粉用温水和，一定要柔软，不然不好包开列！
2 豆馅的做法我传，一定要干湿度如同软面团，
3 粘手不需要加面，揉揉就好，实在水货了，加面可以，没问题。
4 不需要擀皮，全程用手按就可以啦，多薄都没问题！
5 糯米饼熟的快，一次翻面就可以啦！油量自己把握，多了焦香，一点不放也可以的，就是立刻吃还好不然粘粘的，我也烤过呢，用烤箱烤熟，不错，刷点油就可以达到效果好，不刷的我也做过，外皮一样有脆感，健康饮食，我吃的都是少油少糖的！喜欢吃这样的！你呢，如果喜欢哪一个炸的也可以，包小点，多放油，炸，很快就鼓起来了，出锅，焦香酥脆，外焦里嫩，我做过一次
的都不会失败的！我啰嗦了哈哈
1:糯米粉用温水和，一定要柔软，不然不好包开列！
2 豆馅的做法我传，一定要干湿度如同软面团，
3 粘手不需要加面，揉揉就好，实在水货了，加面可以，没问题。
4 不需要擀皮，全程用手按就可以啦，多薄都没问题！
5 糯米饼熟的快，一次翻面就可以啦！油量自己把握，多了焦香，一点不放也可以的，就是立刻吃还好不然粘粘的，我也烤过呢，用烤箱烤熟，不错，刷点油就可以达到效果好，不刷的我也做过，外皮一样有脆感，健康饮食，我吃的都是少油少糖的！喜欢吃这样的！你呢，如果喜欢哪一个炸的也可以，包小点，多放油，炸，很快就鼓起来了，出锅，焦香酥脆，外焦里嫩，我做过一次
