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西红柿鸡蛋羹
一般
筷子、汤碗
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋两个，西红柿去皮去蒂
步骤2.
鸡蛋打散，西红柿切成小粒，玉米淀粉兑水搅匀
步骤3.
锅里少放一点油烧热倒入西红柿粒炒烂，小火炒不要炒焦了，把西红柿用勺子捣烂
步骤4.
加适量的水煮一会
步骤5.
煮开后将鸡蛋液慢慢地、少点少点低倒入西红柿汤里，用筷子不停地搅拌，使鸡蛋液成为蛋花状，加盐、鸡粉搅匀后倒入调好的淀粉液勾芡，至蛋花液浓稠
步骤6.
盛汤碗撒上葱花即可
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