蒸肠粉

6.6分

96人已做过

一般蒸锅

鸡蛋 2个、生菜一颗、香菇少量、玉米半截、肉少量、盐适量、生抽适量、食用油适量、生粉 2小勺、蒜泥喜欢可放多、蚝油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先把米浆准备好！把肉末和盐和一小点生粉事先腌制一会！锅用油烧热，下肉末翻炒，再加蒜泥香菇（事先将香菇切丁）翻炒。加蚝油生抽做成酱汁！再把2小勺生粉用水调均匀，加入锅中，翻滚，熬十分钟左右关火起锅！酱汁就做好了

步骤2.

酱汁做好后。把蒸盘洗干净放锅中蒸热。蒸盘用刷子刷薄薄一层油，倒入米浆，把调好的鸡蛋加入少量，加点葱花，生菜，入蒸锅蒸三分钟左右！（还可用肉末，玉米粒代替鸡蛋和生菜）记住，米浆入蒸锅的时候锅中的水一定要保持翻滚！

步骤3.

起锅。刷点油，用刮子把蒸熟的肠粉刮起来，装盘，淋上酱汁，香喷喷的肠粉就做好了啦?

步骤4.

米浆

步骤5.

蒸肠粉用的工具！

酱汁中的配料，可根据自己喜欢➕鱿鱼，其它肉类等！

包含此做法的食谱

玉米十分钟盐和生抽酱汁肉末米浆

窍门配方

蒸肠粉

先把米浆准备好！把肉末和盐和一小点生粉事先腌制一会！锅用油烧热，下肉末翻炒，再加蒜泥香菇（事先将香菇切丁）翻炒。加蚝油生抽做成酱汁！再把2小勺生粉用水调均匀，加入锅中，翻滚，熬十分钟左右关火起锅！酱汁就做好了

酱汁做好后。把蒸盘洗干净放锅中蒸热。蒸盘用刷子刷薄薄一层油，倒入米浆，把调好的鸡蛋加入少量，加点葱花，生菜，入蒸锅蒸三分钟左右！（还可用肉末，玉米粒代替鸡蛋和生菜）记住，米浆入蒸锅的时候锅中的水一定要保持翻滚！

起锅。刷点油，用刮子把蒸熟的肠粉刮起来，装盘，淋上酱汁，香喷喷的肠粉就做好了啦?

米浆

蒸肠粉用的工具！