自制电高压锅蛋糕

8.1分
131人已做过
一般 高压锅 打蛋器

配方

8种材料
鸡蛋 3个、低粉 3勺、白糖 3勺、黑芝麻 适量、玉米油 适量、电高压锅 1个、手持电动打蛋器 1个、红枣粹 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好电高压锅，这是有煮蛋糕功能的。
步骤2.
准备好所需材料。
步骤3.
把蛋打入无水无油的盆里。
步骤4.
用细铁丝的捧先低速打发到有细泡沫状，加入3勺细沙糖大概15克左右，喜欢吃甜点的可多放点。
步骤5.
继续打发，从低速到中速再到高速，打发到提起打蛋器蛋糊不往下滴落就可以。
步骤6.
加入3勺低粉，用这种瓷勺3勺就可以了。
步骤7.
这步得换副搅拌棒了，就是下面这副宽条的搅拌棒，低速将面粉搅拌均匀就可以的。
步骤8.
将蛋糕糊倒入抹少许油提前加热的电高压锅里。
步骤9.
洒上少许红枣碎和黑芝麻，盖上锅盖按蛋糕键。
步骤10.
时间到出锅啰，还不错吧。

窍门

电高压锅的蛋糕烹饪时长是40分钟的，我只用10分钟就好了，关掉电源再焖5分钟，是不是特别快呀。不同的锅温度和时间也许不同，大家自己拿捏呦。

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自制电高压锅蛋糕
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自制电高压锅蛋糕
准备好电高压锅，这是有煮蛋糕功能的。
准备好所需材料。
把蛋打入无水无油的盆里。
用细铁丝的捧先低速打发到有细泡沫状，加入3勺细沙糖大概15克左右，喜欢吃甜点的可多放点。
继续打发，从低速到中速再到高速，打发到提起打蛋器蛋糊不往下滴落就可以。
加入3勺低粉，用这种瓷勺3勺就可以了。
这步得换副搅拌棒了，就是下面这副宽条的搅拌棒，低速将面粉搅拌均匀就可以的。
将蛋糕糊倒入抹少许油提前加热的电高压锅里。
洒上少许红枣碎和黑芝麻，盖上锅盖按蛋糕键。
时间到出锅啰，还不错吧。