8.6分
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共13图
餡料傳統月饼
难
烤箱
步骤1.
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面粉加鹽加水攪拌均勻
步骤2.
形成面團，靜置一小時。
步骤3.
豆沙或肉餡，隨個人喜好。餡料配好，在冰箱裡冷藏兩小時。用西瑪粉做油皮，加油，加黄油，直接按壓，加少許面粉加蛋清，增加粘性。
步骤4.
粘在一起了
步骤5.
加入草莓粉，粉紅色。
步骤6.
分成八粉，兩層皮這樣摞，用雙手拍打，弄薄。放入餡料，逐漸包圓。
步骤7.
碼放在烤盤里，表面刷蛋黄液，灑黑芝麻。
步骤8.
烤箱預熱十分鐘，200度，35分鐘左右。
步骤9.
月餅烤制的過程，香氣襲人。
步骤10.
烤制完成
步骤11.
出爐囉！
步骤12.
打包帶走？美味月餅禮盒
注意工序，火候。
