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上汤娃娃菜
一般
步骤1.
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准备食材 娃娃菜(清水浸泡15分钟) 咸鸭蛋(提前煮熟的) 火腿少许 蒜瓣
步骤2.
火腿切丁，蒜瓣切片，咸鸭蛋剥好备用
步骤3.
热锅下油，放入蒜瓣片炒香，再放入火腿翻炒，最后下捏碎的咸鸭蛋，翻炒至蛋黄粉碎发泡发香
步骤4.
加适量水后盖锅大火闷4-8分钟
步骤5.
热汤中加入娃娃菜，加入一小勺耗油(用量根据自己口味调整，可另加少许食盐)
步骤6.
盖锅闷煮3-5分钟即可起锅
步骤7.
装盘
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