鸡蛋小饼干

8.5分
99人已做过
难 裱花袋 烤箱

配方

5种材料
低筋面粉 90克、蛋黄 两个、白糖 40克、柠檬汁 两滴、全蛋 一个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全蛋和蛋黄打在一个无水无油的碗中
步骤2.
加入三分之一白糖和两滴柠檬汁
步骤3.
打发至细微小泡，再加入三分之一白糖
步骤4.
打发至浓稠蛋糊，再加上剩下的白糖
步骤5.
打至提起打蛋器掉落的糊不会迅速融入即可
步骤6.
加入一半筛好的低筋面粉
步骤7.
再加入剩下的低筋面粉，翻拌均匀
步骤8.
找一个大口的杯子，裱花袋套在上面
步骤9.
把面糊装入（很容易的）
步骤10.
取出挤在盘中
步骤11.
放入烤箱中，按自家烤箱预热定时，熟了即可
步骤12.
成品图

窍门

比较急于求成的我用了最高温度，上下层，30分钟。没有柠檬汁可以用白醋代替。

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 柠檬 柠檬汁 低筋面粉 白糖 面粉 打蛋

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鸡蛋饼干的做法大全

鸡蛋小饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鸡蛋小饼干
全蛋和蛋黄打在一个无水无油的碗中
加入三分之一白糖和两滴柠檬汁
打发至细微小泡，再加入三分之一白糖
打发至浓稠蛋糊，再加上剩下的白糖
打至提起打蛋器掉落的糊不会迅速融入即可
加入一半筛好的低筋面粉
再加入剩下的低筋面粉，翻拌均匀
找一个大口的杯子，裱花袋套在上面
把面糊装入（很容易的）
取出挤在盘中
放入烤箱中，按自家烤箱预热定时，熟了即可
成品图