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小儿食谱之胡萝卜白菜肉糜粥
韩幺幺的母上大人
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:胡萝卜、白菜、淀粉，步骤:1.前一天把米洗净沥干放在冰箱里冷藏 2.白菜叶子切碎备用。 3.胡萝卜切丁，下锅翻炒至油变红捞出 4.利用稀饭煨煮的时间将猪肉切碎，参
10分钟以内
一般
咸鲜
筷子
儿童
步骤1.
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前一天把米洗净沥干放在冰箱里冷藏，备用。当天下锅大火熬住，小火煨。
步骤2.
白菜叶子切碎备用。
步骤3.
胡萝卜切丁，下锅翻炒至油变红捞出倒入白稀饭里面。胡萝卜一定要用油炒一炒，这样才能激出胡萝卜素。
步骤4.
利用稀饭煨煮的时间将猪肉切碎，参水至肉不再吸收水分，倒出多余水分，就可以放适量淀粉，此时就不要加水了。
步骤5.
拌好后可以看到没有多余水分就表示合适了，放点盐搅拌，备用。
步骤6.
待稀饭粘稠又略稀的时候，放入肉，用筷子拨弄几下至肉分散并变色，就可倒入白菜碎叶子，随后按口味放入适量盐拌匀即可出锅。
途中一定要记得随时注意锅底，特别是后期，避免生锅。
