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芋头烧茄子
一般
步骤1.
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把芋头切长条，大火蒸10分钟
步骤2.
锅里多放油，把茄段过下油
步骤3.
把茄子盛出来，用锅里的油爆姜片、蒜片，出香味即可
步骤4.
锅里加蚝油、水、辣椒
步骤5.
把蒸过的芋头条、过了油的茄段倒进锅里烧
步骤6.
汤快干的时候加葱花翻炒
步骤7.
收汁，装盘
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