香橙海绵蛋糕

9.6分
106人已做过
困难 菜刀 烤箱 宝宝

配方

5种材料
鸡蛋 5个、低筋粉 110克、橙子 1个、玉米油 35克、糖粉 80克

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用材料。
步骤2.
将鸡蛋全蛋打入容器中。
步骤3.
在蛋液中倒入糖粉，用电动打蛋器进行打发。
步骤4.
打好的蛋液提起来的时候，纹路不会立刻消失即可。
步骤5.
然后将过筛的低粉分三次，倒入蛋液中按从下往上的顺序进行翻拌。
步骤6.
面粉搅拌至无颗粒状态即可，一定不能画圈圈，那样会消泡的。
步骤7.
然后加入玉米油进行搅拌。
步骤8.
这就是搅拌好的蛋液糊，这个时候烤箱可以150度预热十分钟。
步骤9.
橙子去皮，切片。
步骤10.
蛋糕容器底下铺一层，油纸，然后把橙片在底部铺均匀。
步骤11.
在铺好的橙片容器中，倒入蛋液糊。将容器抬高，往下震几下把大气泡震出来。
步骤12.
山下150度，放入中下层烤50分钟。
步骤13.
这个是烘烤25分钟时候的样子。
步骤14.
烤好之后取出。将容器往下震几下。
步骤15.
然后倒扣放凉。
步骤16.
美美的橙子蛋糕就好了。
步骤17.
切蛋糕的刀不知道被宝宝拿去哪里玩了，就用菜刀切了。
步骤18.
赶快享用吧。

窍门
1.全蛋打发一定要打到位，加入面粉先用手抽拌匀，这点很重要，混合面粉拌时动作要轻柔 
2.我选的鸡蛋个头都是在65克左右的，相对来说是比较大的。
3.烤箱，脾气根据各家不同而定。好的哦，40分钟左右的时候，如果上面颜色过深了，可以用锡纸盖一下。

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准备好所用材料。
将鸡蛋全蛋打入容器中。
在蛋液中倒入糖粉，用电动打蛋器进行打发。
打好的蛋液提起来的时候，纹路不会立刻消失即可。
然后将过筛的低粉分三次，倒入蛋液中按从下往上的顺序进行翻拌。
面粉搅拌至无颗粒状态即可，一定不能画圈圈，那样会消泡的。
然后加入玉米油进行搅拌。
这就是搅拌好的蛋液糊，这个时候烤箱可以150度预热十分钟。
橙子去皮，切片。
蛋糕容器底下铺一层，油纸，然后把橙片在底部铺均匀。
在铺好的橙片容器中，倒入蛋液糊。将容器抬高，往下震几下把大气泡震出来。
山下150度，放入中下层烤50分钟。
这个是烘烤25分钟时候的样子。
烤好之后取出。将容器往下震几下。
然后倒扣放凉。
美美的橙子蛋糕就好了。
切蛋糕的刀不知道被宝宝拿去哪里玩了，就用菜刀切了。
赶快享用吧。