葱姜梭子蟹

6.8分
68人已做过
一般

配方

3种材料
梭子蟹 2只、葱 少许、姜 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梭子蟹洗净，切块，吸干水分，待用。
步骤2.
开油锅，将梭子蟹沾上淀粉，下油锅炸。
步骤3.
放入姜丝。
步骤4.
加料酒，
步骤5.
加酱油
步骤6.
加少许水，盖锅煮，
步骤7.
待汤汁吸收，放上葱段，加少许盐。
步骤8.
加少许麻油，出锅。

窍门

加水时，可以把剩余淀粉加水，一并到入锅里，油炸时要炸发黄。

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葱姜梭子蟹
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葱姜梭子蟹
梭子蟹洗净，切块，吸干水分，待用。
开油锅，将梭子蟹沾上淀粉，下油锅炸。
放入姜丝。
加料酒，
加酱油
加少许水，盖锅煮，
待汤汁吸收，放上葱段，加少许盐。
加少许麻油，出锅。